Aroma 150 MD

Kleur wort:

Moutsoort:

Onze Aroma 150 MD mout is een veelzijdige mout die intensief wordt gekiemd en geëest waardoor het een zeer sterk moutaroma krijgt. Het mout verhoogt de smaakstabiliteit en de volheid van het bier en zorgt voor een meer intense bierkleur.

Aroma 150 MD heeft een lage enzymatische activiteit, waardoor deze geëeste mout kan gebruikt worden tot 20% van de moutstorting.

Vraag offerte

Specifications

Eigenschappen

Kleur EBC:

150

Lovibond:

60,00

Smaak:

Uitgesproken moutig karakter

Gebruik:

Stout

Porter

Barleywine

Flemish Old Brown

Dark Ale

Belgian Quadrupel

Belgian Brown

Moutstort:

Tot 20%

Technische specificaties

Variëteit:

2-row summerbarley

Vochtigheid:

max 4.5 %

Kleur:

125 - 175 EBC

Fijn extract:

min 75 %

Totaal eiwit:

max 12.0 %

pH:

5.0 - 5.7

NDMA inhoud:

max 2.5 ppb (**)

Final attenuation:

min. 80.0 % (*) (vermelden?)

Bèta glucanen:

max 300 ppm (*) (vermelden?)

Diastatische kracht:

min. 230 WK (*) (vermelden?)

Download specificaties:

Product specification Aroma 150 MD

Product specification Aroma 150 MD fullcolor

Download certificaat:

Product sheet Aroma 150 MD

English

Aroma 150 MD

Specifications

Zoekveld