Pale Ale 9 MD

Onze Pale Ale 9 MD mout wordt gemaakt van de beste 2 rij-ige Europese zomerbrouwgerst. Het mout wordt volledig gemodificeerd, langer en intensiever geëest dan onze Pilsen MD mout.
Het geeft een gouden kleur, complexe moutigheid en een uitstekende body aan het eindproduct.

Dankzij optimale week- en kiemomstandigheden wordt een homogene modificatie bevorderd, waardoor deze Pale Ale 9 mout in 1 stap  of meerstaps maischschema's kan gebruikt worden. Tevens zorgen lage eiwit- en glucaangehaltes voor gemakkelijke klaring en hoge extractefficiëntie van deze mout.

Door zijn hoge enzymatische activiteit kan deze geëeste mout in alle biertypes tot 100% worden gestort.